اخبار

امروزه قهوه پس از آب، یکی از پرمصرف‌ترین نوشیدنی‌های جهان محسوب می‌شود و صنعت آن میلیاردها دلار ارزش دارد اما این دانه ارزشمند چگونه کشف شد و چگونه از مزارع آفریقا به کافه‌های سراسر جهان راه یافت؟ پاسخ این سؤال ترکیبی از افسانه‌های تاریخی و شواهد مستند است که هر دو نقش مهمی در شکل‌گیری فرهنگ قهوه داشته‌اند.

اگر از علاقه‌مندان به قهوه اسپشیالتی یا اسپرسوی حرفه‌ای باشید، احتمالاً این جمله را شنیده‌اید که کیفیت آسیاب قهوه حتی از دستگاه اسپرسوساز نیز مهم‌تر است دلیل این موضوع آن است که فرآیند عصاره‌گیری، مستقیماً تحت تأثیر اندازه و یکنواختی ذرات قهوه قرار دارد حتی پیشرفته‌ترین دستگاه اسپرسوساز نیز نمی‌تواند ضعف یک آسیاب نامناسب را جبران کند

یکی از رایج‌ترین مشکلات هنگام تهیه اسپرسو، آبکی شدن نوشیدنی است. یک اسپرسوی استاندارد باید غلیظ، دارای گرمای مناسب، عطر مطلوب و بدنه‌ای کامل باشد

شنیدن صدای پمپ هنگام کار کردن دستگاه اسپرسوساز کاملاً طبیعی است، اما اگر صدای دستگاه به‌صورت ناگهانی افزایش پیدا کند، با لرزش غیرعادی همراه باشد یا صداهای ناهنجاری مانند تق‌تق، وزوز یا ضربه ایجاد کند، معمولاً نشان‌دهنده وجود ایراد در یکی از بخش‌های مکانیکی یا هیدرولیکی دستگاه است تشخیص علت این صداها می‌تواند از بروز خرابی‌های جدی‌تر و هزینه‌های سنگین تعمیر جلوگیری کند

یکی از مشکلات رایج در دستگاه‌های اسپرسوساز خانگی و نیمه‌صنعتی، بخار ندادن نازل بخار است. این مشکل نه‌تنها تهیه فوم شیر برای نوشیدنی‌هایی مانند کاپوچینو و لاته را غیرممکن می‌کند، بلکه می‌تواند نشانه‌ای از وجود ایراد در سیستم بخار یا نیاز دستگاه به سرویس و نگهداری باشد.

جستجو برای خرید سینک مناسب آشپزخانه معمولا به دوراهی حساس سینک گرانیتی یا سینک استیل ختم می‌شود. هر کدام از آنها مزایا و معایب خاص خود را دارند اما سوال مهم برای هر خریداری این است که انتخاب نهایی باید کدام باشد؟ جواب این سوال در سه آیتم خلاصه می‌شود؛ نوع نیاز، سبک زندگی و بودجه. یکسری از خرید‌اران دنبال ظاهر شیک و مدرن هستند.

وقتی دنبال خرید یخچال، ماشین لباسشویی یا تلویزیون هستید کنار همه‌ برند‌ها با دو اسم دوو و اسنوا روبرو می‌شوید و احتمالا از خودتان می‌پرسید واقعا دوو بهتر است یا اسنوا؟ سوالات بعدی هم به شکل رگبار پشت سر هم پیش می‌آید؛ بعضی‌ها می‌خواهند بدانند اگر پول بیشتری برای خرید محصولات دوو کنار بگذارند کارشان عاقلانه‌ است؟ آیا دوو توجیه اقتصادی دارد یا محصولات اسنوا می‌تواند با هزینه‌ای کمتر همان انتظار را برآورده کند؟ حقیقت در مورد این دو برند تا حد زیادی غافلگیرکننده است؛ خیلی‌ها نمی‌دانند هر دو این برندها در واقع زیر مجموعه یک تولیدکننده ایرانی هستند ولی آیا کیفیت و قطعات آن‌ها فرقی ندارد؟ در این مقاله بدون تعصب و با نگاهی فنی و بازاری سراغ مقایسه دوو و اسنوا می‌رویم تا شما بتوانید بر اساس نیاز و بودجه بهترین تصمیم را بگیرید.

یکی پرتکرارترین سوالات خریداران لوازم خانگی درباره تفاوت مایکروویو، مایکروفر و سولاردم است. خیلی‌ها فکر می‌کنند این‌ها سه دستگاه کاملاً با هم متفاوت هستند و دست آخر همین سردرگمی باعث می‌شود بسیاری از افراد یا هزینه‌ای بیشتر از نیازشان پرداخت کنند یا برعکس دستگاهی بخرند که بعد از مدتی متوجه شوند پاسخگوی سبک آشپزی‌شان نیست. اگر از یک کارشناس خبره سوال بپرسید می‌گوید قطعا برایتان درباره تفاوت مایکروفر و سولاردم و مایکرویوو توضیحات کافی می‌دهد اما اگر وقت ندارید یا لازم است همین حالا تکلیف را روشن کنید و بدانید سولاردم چیست، چگونه کار می‌کند و چه تفاوتی با مایکروفر و مایکروویو دارد، این نوشته را بخوانید.

هیچ مهمانی حتی از آن مدل‌های شلوغ و پرسروصدایش تا وقتی بهترین ماشین ظرفشویی بوش را داشته باشید ترسناک نیست. شاید نام بوش در بازار لوازم خانگی مترادف سکوت، کیفیت و دوام طولانی‌مدت باشد اما ورود به دنیای بوش کار راحتی نیست. تنوع مدل‌های سری‌های ۴، ۶ و ۸ و اضافه‌شدن کدهایی مثل SMS88TI36E انتخاب را برای خریداران دشوار می‌کند.

در ابتدا حتی خود نستله هم چندان به موفقیت محصول جدید و انقلابی خود امیدوار نبود و نسپرسو سال‌ها در حاشیه ماند. با این حال پس از معرفی دستگاه‌های ساده‌ای که کار اسپرسوسازهای حرفه‌ای را شبیه‌سازی می‌کردند، همه‌چیز تغییر کرد. کم‌کم کپسول‌های آلومینیومی جای خودشان را در خانه‌ها باز کردند و برندهای معتبری مثل دلونگی و کراپس دستگاه‌هایی ساختند که هم زیبا بودند و هم کاربرپسند.